Browsing by Author "Elder, G"
Now showing items 1-1 of 1
-
Formalizing milk production in Johannesburg: the dissolution of white petty milk-producers, 1908 - 1920.
Beavon, K S O; Elder, G (Afdeling Plaaslike en Streekgeskiedenisnavorsing van die lnstituut vir Geskiedenisnavorsing, RGN / Division for Local and Regional History Research, Institute for Historical Research, HSRC, 1991)• Opsomming: In die vroeë twintigste eeu het Johannesburg sy daaglikse melkvoorraad van 'n verskeidenheid klein 'informele' melkerye asook van 'n paar groot melkerye verkry. Aangespoor deur toenemende belangstelling ...