Search
Now showing items 1-1 of 1
Formalizing milk production in Johannesburg: the dissolution of white petty milk-producers, 1908 - 1920.
(Afdeling Plaaslike en Streekgeskiedenisnavorsing van die lnstituut vir Geskiedenisnavorsing, RGN / Division for Local and Regional History Research, Institute for Historical Research, HSRC, 1991)
• Opsomming:
In die vroeë twintigste eeu het Johannesburg sy daaglikse melkvoorraad
van 'n verskeidenheid klein 'informele' melkerye asook
van 'n paar groot melkerye verkry. Aangespoor deur toenemende
belangstelling ...